Productinformatie Dingemans Cara MD Pilsen 6,5 EBC 5 kg
Cara MD Pilsen zorgt voor subtiele karamel- en mouttonen en draagt tegelijkertijd aanzienlijk bij aan het mondgevoel van het bier door de vorming van niet-vergistbare dextrines. Dit maakt het een ideale keuze voor brouwers die op zoek zijn naar meer rijkdom en volheid, met name in bieren met een laag alcoholpercentage, waarbij het vaak lastig is om voldoende body te verkrijgen. Let op: Cara MD Pilsen heeft een zeer lage enzymatische activiteit; pas uw maischproces hierop aan. Verbeterde body en mondgevoel - Produceert niet-vergistbare dextrines, wat leidt tot een voller, bevredigender mondgevoel en meer body in het uiteindelijke bier. Superieure schuimstabiliteit - Bereik merkbare verbeteringen in schuimstabiliteit met slechts 5% gebruik in uw graanreceptuur. Subtiel smaakprofiel - Levert delicate karamel- en mouttonen (6,5 EBC), die een breed scala aan bierstijlen aanvullen zonder deze te overheersen. Ideaal voor bieren met een laag alcoholpercentage - Voegt cruciale volheid en structuur toe aan lichtere bieren, waardoor de algehele drinkervaring wordt verbeterd. Belangrijkste specificaties: Kleur EBC: 6,5 Smaak: delicate karamel- en mouttonen Toepassing: Alle stijlen, toegevoegd als schuim- en bodyversterker Moutstorting: tot 30%