Productinformatie Fermentis Percy™ pitchtool voor drooggist verpakkingen 500 g en 2,5 kg
Bij het pitchen van droge biergist bepaalt de manier van doseren mee hoe hygiënisch je fermentatie start. Percy™ is het pitchtoestel van Fermentis voor de verpakkingen van 500 g en 2,5 kg met de nieuwe pierceable target disc. Je gebruikt het toestel op het moment dat je de gist rechtstreeks in de fermentor doseert, na het productieproces en vóór de inoculatie. Waarom kiezen voor Percy™? Percy™ heeft een holle punt en een holle steel. Je doorprikt hiermee de vacuümverpakte verpakking ter hoogte van de steriele target disc, waarna de punt aan de sticker blijft kleven. Draai je de verpakking met het toestel om, dan blijft Percy™ stevig op zijn plaats en stroomt de gist via de steel rechtstreeks naar je gistingsvat. Zo doseer je zonder de verpakking volledig open te maken en zonder de gist blootgesteld aan de omgevingslucht. Voor wie is dit product geschikt? Percy™ is bedoeld voor professionele brouwerijen die willen werken met een consistente, laagdrempelige pitchmethode voor Fermentis-drooggist. Ben je gewend aan de klassieke manier van openen en doseren, dan blijft die optie beschikbaar: Percy™ is een extra methode, niet de enige.