Productinformatie WHC Lab biergist gedroogd Thiol Unleashed 11 g
WHC Lab Thiol Unleashed is een hybride, non-GMO biergist die tijdens de vergisting gerichte thiolen vrijzet uit precursors in mout en hop. Je gebruikt de gist in de vergistingsfase van hopvergaarde, moderne bierstijlen waar aromacomplexiteit centraal staat. Het resultaat is een uitgesproken tropisch fruit-, citrus- en passievruchtaroma, opgebouwd vanuit de gist zelf. De 11 g-verpakking is de homebrew-maat, geschikt voor een enkele batch. Waarom kiezen voor WHC Lab Thiol Unleashed? De hybride Saccharomyces cerevisiae-stam is geselecteerd op zijn vermogen om thiolen vrij te zetten uit precursors in mout en hop, wat een levendig en herkenbaar aromaprofiel oplevert. Omdat het effect uit de gist zelf komt, blijft het resultaat consistent van batch tot batch. De matige stikstofbehoefte en de alcoholtolerantie tot 13% maken de gist ook geschikt voor sterkere bierstijlen met een uitgesproken aromaprofiel. Voor wie is dit product geschikt? Deze gist is ontwikkeld voor de ervaren hobbybrouwer die zijn vergistingstemperatuur nauwkeurig kan sturen en op zoek is naar een consistent, reproduceerbaar aromaprofiel voor moderne, aromatische bierstijlen. Kun je de temperatuur niet nauwkeurig rond 18 tot 22°C houden, dan is deze gist minder geschikt. Kenmerken Vergistingsgraad: 74-80% Aanbevolen temperatuur: 18-22°C Alcoholtolerantie: 13% Dosering: 0,5-1 g/l Stam: hybride Saccharomyces cerevisiae Stikstofbehoefte: medium Vorm: gedroogd