Productinformatie Pathfinder N-PURE Essential Yeast Nutrient 1 kg
Met N-PURE geef je de gist alle essentiële voedingsstoffen voor de vergisting van geraffineerde suikers zoals glucose, dextrose, sacharose en invertsuikerstroop. In tegenstelling tot mout en granen, die van nature rijk zijn aan voedingsstoffen, bevatten geraffineerde suikers er helemaal geen, en daardoor is aanvulling noodzakelijk. N-PURE levert stikstof uit een ureumvrije bron, fosfaat, magnesium, B-vitaminen en micronutriënten zoals zink en calcium. Samen met een geschikte giststam zorgt het voor een betrouwbare en volledige vergisting van een basis met een zuiver, neutraal smaakprofiel; dat profiel hangt wel ook af van de kwaliteit en het type gist dat je gebruikt. Waarom kiezen voor N-PURE? N-PURE bevat uitsluitend chemisch gedefinieerde ingrediënten en geen ongeraffineerde voedingsbronnen zoals inactieve gist, die smaak en aroma van een basis op geraffineerde suiker negatief kunnen beïnvloeden. Zo blijft de voeding neutraal en bepaalt je giststam het karakter van de wash. De dosering stem je af op het alcoholgehalte dat je wilt bereiken, over een breed bereik tot 14% ABV en hoger. Maak je een drinkklaar eindproduct, dan raadt Pathfinder sterk aan om vooraf voldoende proeven te doen en de dosering op kleine schaal te optimaliseren voor je eigen product en proces. Heeft je tank een mengvoorziening, dan doseer je N-PURE rechtstreeks; anders los je het eerst op in warm water. Bij correcte bewaring is N-PURE 24 maanden houdbaar. Kenmerken Uitzicht: White crystalline powder Totale stikstof (YAN): Minimum 9% Totaal P₂O₅: Minimum 30%