Productinformatie Brewferm houten roerspaan 70 cm
Tijdens het maischen roer je het moutmeel voortdurend door het waterbad, zodat elk moutdeeltje gelijkmatig in aanraking komt met het brouwwater. De Brewferm houten roerspaan 70 cm is daarvoor het basisgereedschap: een beukenhouten spaan van 70 cm lang, speciaal ontworpen voor hobbybrouwers die met de hand roeren in een brouwketel of maischkuip. Het roervlak is speciaal geperforeerd. Die perforatie verbetert de vermenging tijdens het roeren en voorkomt dat de mout klontert, zodat je maisch gelijkmatiger verwarmt en omzet. De spaan is vervaardigd uit eerste kwaliteit beukenhout: steviger en duurzamer dan de houtsoort die je bij eenvoudiger uitgevoerde roerspanen aantreft. Hout geleidt bovendien slecht warmte, waardoor het handvat koel blijft en je de spaan zonder risico gebruikt in een hete wortketel. De afgeronde hoeken beschermen het binnenoppervlak van je ketel tegen krassen, en dankzij het ophangoog berg je de spaan overzichtelijk op. afmetingen van het roervlak: 13,0 x 7,5 x 1,0 cm Tip: na gebruik kun je de houten roerstok het beste reinigen door deze af te spoelen met warm water en aan de lucht te laten drogen alvorens op te bergen. [FAQS] Waarom heeft de roerspaan een geperforeerd roervlak? De perforatie in het roervlak zorgt voor een betere vermenging tijdens het roeren. Zo verdeel je de mout gelijkmatiger doorheen het waterbad en voorkom je dat de mout klontert tijdens het maischen. Dat komt de omzetting van zetmeel naar suikers ten goede. Hoe onderhoud ik de roerspaan? Spoel de roerspaan direct na gebruik af met warm water; laat hem niet weken, want dat kan het hout doen barsten of splijten. Was hem daarna met een mild afwasmiddel en droog hem meteen goed af met een handdoek in plaats van hem vanzelf te laten drogen. Ziet het hout er droog uit, olie het dan af en toe in met een voedselveilige minerale olie om uitdrogen en barsten te voorkomen. De vaatwasser gebruik je niet: de hitte en het vocht daarvan tasten het hout aan. Wil je de houten roerlepel vooraf aan het gebruik hygiënisch reinigen, gebruik dan chemipro OXI, chemipro SAN of waterstofperoxide. Waarom kiezen voor beukenhout in plaats van een andere houtsoort? Beukenhout is stevig, dicht en slijtvast, wat deze roerspaan een lange levensduur geeft. Wij gebruiken hier eerste kwaliteit beukenhout voor, in tegenstelling tot de eenvoudigere houtsoorten die in instapmodellen worden gebruikt. Hoe bereken ik de inhoud van mijn ketel ? Dankzij de gradering op de steel kan je indicatief zien hoeveel wort er in je ketel zit. Zie hiervoor de tabel hieronder. De regel voor inhoudsberekening = R²*3.14*H (R = de straal = de helft van de diamater; H = hoogte. Bv. een ketel met een diameter van 35cm en gevuld met wort tot 25 cm hoogte bevat 17.5²*3.14*25 = 24 liter wort.