Productinformatie Vinoferm actieve kool poeder, ontgeurend 2 kg
Vinoferm Actieve kool ontgeurend is een speciaal behandelde voedingsgeschikte actieve kool die ongewenste aroma's en smaken uit dranken vermindert en smaakverbeterend werkt. De actieve kool wordt geproduceerd via een zorgvuldig gecontroleerd activeringsproces, waardoor een zeer groot inwendig oppervlak ontstaat. Dit vergroot de adsorptiecapaciteit en zorgt ervoor dat ongewenste stoffen effectief worden verminderd zonder de gewenste smaakeigenschappen van de drank te beïnvloeden. Dosering en gebruik : Het wordt steeds aangeraden om eerst een test te doen op een kleine hoeveelheid te behandelen vloeistof om de optimale dosis te bepalen. De maximale toegelaten dosis in de wijnbouw is 100 g / hl. Richtwaarden: Correctie van ongewenste geuren en smaken in most vanwege vruchtrot : 30-50 g / hl (Vuistregel = 1 a 2 g / hl per % vruchtrot in de oogst) Verwijderen van vruchtrot, vat- of schimmelgeuren in wijn of sappen : 10-40 g / hl (Gebruik voor maximale efficiëntie in geklaarde wijn. Eventueel naklaren / filteren om een actieve koolzweem te vermijden) Harmonisatie en afronding van de smaak : 3- 5 g / hl (Een kleine dosis zorgt voor een verfijnde, afgeronde en uitgebalanceerde smaak) Verbetering van de smaak van sterke dranken : 100 - 500 g / hl (Afhankelijk van de mate van smaakafwijking) Verbetering van de smaak in bier : 5-10 g / hl (Vermindert gist-bitterheid en lichte oxidatiesmaak. Voeg toe enkele dagen voor de cold-crash. Eventueel het behandelde bier a rato van 20% terug laten meegisten bij een volgend brouwsel. De gewenste hoeveelheid eerst toevoegen aan een beperkte hoeveelheid van de te behandelen vloeistof en zorgen voor een homogene mengeling. Daarna toevoegen aan de volledige hoeveelheid onder grondig roeren / ompompen. Na 1 uur werking opnieuw goed omroeren / ompompen om het adsorptieproces te optimaliseren. Afheveling / filtratie dient uiterlijk binnen twee dagen plaats te vinden.