Productinformatie Weyermann® pilsner mout 2,5 - 4,5 EBC 5 kg
Voor elke lager of pilsener begin je bij een betrouwbare basismout. Weyermann® pilsner mout 2,5 - 4,5 EBC vormt de storting waarop je recept steunt, van het eerste brouwontwerp tot de laatste stap in de kuip. De mout is geproduceerd van tweerijige zomergerst en is gemaakt om tot 100% in je maischschema te gebruiken, zonder dat je inlevert op extractrendement of smaak. Dankzij de brede toepasbaarheid werkt hij in elke brouwerij, van een pub-ale-opstelling tot een klassieke lagerinstallatie. Waarom kiezen voor Weyermann® pilsner mout? De korrel is uitstekend gemodificeerd en heeft een gunstig eiwit- en glucaangehalte, wat een vloeiende wortfiltratie tijdens het klaren oplevert. Dat vertaalt zich in het glas naar een afgerond bier met stevige body en mondgevoel, aangevuld met een goede schuimontwikkeling en een schuimkraag die blijft staan. De mout is flexibel genoeg voor uiteenlopende maischmethodes: van een eenvoudige ééntraps infusie tot een meertraps schema of een volledige decoctie, telkens met optimaal resultaat. In de smaak herken je een moutig-zoete basis met zachte tonen van honing. Kenmerken EBC: 2,5 - 4,5 Type mout: basismout Bevat gluten: ja Biologisch: nee Verpakking: 5 kg Bierstijlen: Pale Lager: American (Light) Lager, International Pale Lager, Munich Helles, Festbier, German Leichtbier, Kellerbier (Pale Kellerbier), India Pale Lager; Pilsener: German Pilsener, American Pilsener; Strong Lager: Imperial Pilsener; Bock: Helles Bock, Helles Doppelbock; Pale Ale: Trappist Single, Summer Ale; IPA: American IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA, Double IPA; Strong Ale: Belgian Golden Strong Ale, Belgian Tripel; Wheat Beer: Weissbier, Hefeweizen, Leichtes Weizen, Kristallweizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, Berliner Weisse, Lambic, Gueuze, Fruit Lambic, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Piwo Grodziskie, American Wheat