Productinformatie Weyermann® CaraRye® 150 - 200 EBC 1 kg
Voor roggebieren en Rye IPA's met een uitgesproken, kruidige roggesmaak kies je een specialty karamelmout. Weyermann® CaraRye® 150 - 200 EBC is geproduceerd van rogge van hoge kwaliteit, met zorgvuldig gekarameliseerde korrels die een lichtjes aromatische, biscuitachtige roggecomponent en een donkerbruine kleur aan je bier geven. Doordat de mout geen eigen omzettingskracht meer heeft, gebruik je hem altijd naast een basismout met voldoende enzymatische kracht. Waarom kiezen voor Weyermann® CaraRye®? In de smaak herken je een typische roggearoma, met een intens aroma van brood, koffie, donkere chocolade en gedroogd fruit. De mout draagt bij aan een fluweelzacht mondgevoel in je bier. Doseer tot maximaal 15% van je storting voor rijke roggetonen zonder dat het bier te zwaar wordt. Kenmerken EBC: 150 - 200 Type mout: karamelmout (rogge) Maximale stort: 15% Bevat gluten: ja Bierstijlen: IPA: Rye IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA; Rye Beer: German Rye Beer, Roggenbier, Sahti; Stout: Russian Imperial Stout; Multigrain Beer; Kwass Verpakking: 1 kg