Productinformatie Weyermann® CaraMunich® type 3 140-160 EBC 1 kg
Voor stouts, porters en strong ales met een uitgesproken moutkarakter kies je een donkere karamelmout. Weyermann® CaraMunich® type 3 140-160 EBC is de donkerste variant in de CaraMunich®-reeks en wordt geproduceerd van tweerijige Duitse gerst. Door het speciale karamellisatieproces van Weyermann® ontstaat een volledige karamellisatie binnen de korrel. Doordat de mout geen eigen omzettingskracht meer heeft, gebruik je hem altijd naast een basismout met voldoende enzymatische kracht. Waarom kiezen voor Weyermann® CaraMunich® type 3? De mout is perfect voor amberkleurige tot donkerkoperkleurige bieren en versterkt de moutigheid van je brouwsel. In de smaak herken je een uitgesproken karamelaroma met duidelijke gebaktonen. CaraMunich® type 3 verbetert ook de body en schuimhoudbaarheid van je bier. Doseer tot maximaal 10% van je storting. Kenmerken EBC: 140 - 160 Type mout: karamelmout Maximale stort: 10% Bevat gluten: ja Bierstijlen: Amber Ale: Ordinary Bitter, English Pale Mild Ale, Extra Special Bitter; Brown Ale: Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale; Porter: English Porter, Brown Porter, Robust Porter; Stout: Irish Stout, Russian Imperial Stout; Strong Ale: Old Ale, Scotch Ale, Barley Wine, Imperial Red Ale Verpakking: 1 kg