Productinformatie Weyermann® CaraWheat® 110-140 EBC 1 kg
Voor hooggegiste bieren met extra body en karamelkarakter kies je een specialty mout die daarvoor is ontwikkeld. Weyermann® CaraWheat® 110-140 EBC is een trommelgeroosterde karamelmout, gemaakt van tarwe van hoge kwaliteit. Doordat de mout bijna volledig gekaramelliseerd is, heeft hij geen eigen omzettingskracht meer en gebruik je hem altijd naast een basismout met voldoende enzymatische kracht. Waarom kiezen voor Weyermann® CaraWheat®? De mout voegt romigheid, body en kleur toe aan je bier, met milde tonen van karamel, amandel, biscuit en een broodachtig aroma. Voor een authentiek Duits resultaat gebruik je CaraWheat® in hooggegiste Hefeweizen of Dunkelweizen. De mout leent zich ook goed om een Red Ale of Belgisch witbier extra diepte te geven. Doseer maximaal 15% van je storting. Kenmerken EBC: 110 - 140 Type mout: karamelmout (tarwe) Maximale stort: 15% Bevat gluten: ja Bierstijlen: Tarwebier: American Wheat Beer, Weissbier, Bernsteinfarbenes Weizen, Dunkles Weizen, Leichtes Weizen, Weizenbock, Witbier, Sahti; IPA: Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA; Brown Ale: London Brown Ale; Strong Ale: Wheat Wine Verpakking: 1 kg