Productinformatie Dingemans Cara 20 MD 15-27 EBC 1 kg
Cara 20 MD is een zeer licht karamelmout dat geproduceerd wordt in de roosttrommel. Door de karamellisatie en een lage temperatuur tijdens het drogen krijgt dit mout zijn specifieke smaak. Door zijn lage kleur kan Cara 20 MD zelfs in kleine hoeveelheden aan jouw pilsbieren toegevoegd worden, voor meer diepgang, body en complexiteit. Alle gekarameliseerde mouten hebben reeds vanaf 5% een positieve effect op de schuimstabiliteit. Deze gekaramelliseerde mout kan gebruikt worden tot 30% van de moutstorting. Eigenschappen: Kleur EBC : 20 Smaak: Lichte karamel Gebruik: alle soorten. Moutstort : tot 30%