Productinformatie WHC Lab biergist gedroogd Banana Split 11 g
Banana Split is een Hefeweizen gist, ideaal voor uitzonderlijke tarwebieren die zich onderscheiden van de massa. Banana Split is geen diastatische giststam, waardoor er geen risico is voor de werking van de brouwerij. Produceert een hoog gehalte aan isoamylacetaat, de stof die verantwoordelijk is voor die heerlijke bananensmaak, die prachtig in balans is met zeer subtiele ondertonen van appel, kruidnagel en pruim. Bierstijlen: Hefeweizen Stam: Saccharomyces cerevisiae Vergisting: 73-80% Uitvlokking: Laag tot Medium Alcohol tolerantie: 12% ABV Gistingstemperatuur: 19-24°C Dosage: 50-150 g / hl