Productinformatie Weyermann® Sinamar® 5 l / 5.9 kg
SINAMAR® is volgens het Duitse reinheidsgebod een geroosterd moutbier en wordt gemaakt van CARAFA® Spezial. Om de hoge kleurintensiteit en het extractgehalte te bereiken, wordt Sinamar®-bier onder vacuüm voorzichtig geconcentreerd bij temperaturen van 70 - 75 °C. SINAMAR® wordt door een voorzichtig, natuurlijk proces ontbitterd en gefilterd en veroorzaakt daarom geen troebelheid en is zeer pH-stabiel. Sinamar® bevat geen fermenteerbare suikers of alcohol. Het gebruik van SINAMAR® is uiterst gebruiksvriendelijk: de dosering is mogelijk tijdens het hele brouwproces, van de brouwzaal tot het bottelen. Om 1 hl bier met één EBC-eenheid te verhogen, is 14 g SINAMAR® nodig. Enzymactiviteit: geen Kleur: 8100 - 8600 EBC