Productinformatie Belgomalt Pale Ale 5 - 7 EBC 5 kg
Belgomalt Pale Ale mout wordt langer geëest dan Pilsen-mout. Daardoor krijgt je wort een diepere goudkleur, terwijl de mout zijn vergistbare suikers volledig intact houdt. De kleur blijft met 5-7 EBC mild genoeg om heldere, bleke bieren te brouwen zonder te verschuiven naar amber. Belgomalt produceert deze mout uitsluitend uit 2-rijige zomergerst, geselecteerd op hoge vergistbaarheid en stabiele kwaliteit. Elke partij is volledig traceerbaar van gerstveld tot aflevering, en de mout is gegarandeerd vrij van genetisch gemodificeerde organismen. Een technische specificatiefiche is beschikbaar via het tabblad Downloads op deze pagina; aanvullende certificaten (food safety, allergenen) zijn op aanvraag te verkrijgen via de klantenservice, onder vermelding van je artikelnummer en batchnummer. Je gebruikt de mout als enige basiscomponent of combineert hem met specialiteitsmout voor meer karakter. Toepassingen lopen van klassieke Engelse pale ale tot West Coast IPA. Als je een lichtere kleur zoekt, is Belgomalt Pilsen (051.420.5) de logische stap terug. Wil je meer volume of een scherpere prijs per kilo, dan is de zak van 25 kg (051.423.25) de juiste keuze. Kenmerken: Kleur: 5-7 EBC Moutsoort: basismout Graansoort: gerst Max. aandeel in beslag: tot 100% Toepassingen: Pale Ale, IPA Bio: nee Geschroot: nee Gerookt: nee Herkomst: BE GGO-vrij: ja